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돈 차를리에서 멕시칸 따꼬를 먹는데
문득...뽀솔레가 생각났다.
정말 맛있는 뽀솔레..
물어보니 뽀솔레는 하지 않는다고.
하긴...뽀솔레에 들어가는 옥수수가 어마어마하게 큰데 그 식재료가 한국에는 없다.
옥수수 알갱이가 한국의 옥수수 알갱이와는 다르게 무쟈게 크다.
뽀솔레는 Hominy라는 옥수수로 만든다.
멕시칸 스프 뽀솔레
으~~먹고 싶다~~~~
멕시칸 음식중에서 뽀솔레는 가끔 생각나곤 한다.
참 맛있게 먹었었는데...
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