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계란(달걀) 비린내/비린맛 제거는 설탕이 최고.
어느날 갑자기 달걀 요리에서 비린 맛이 느껴졌다.
갑자기요?!!!
괴로워서 폭풍 검색해서 다양한 방법을 시도했는데
설탕이 비린맛을 가장 잘 제거했다.
조금만 넣기때문에 완성된 음식에서 단맛이 느껴지진 않는다.
행복! 덕분에 요즘에 달걀로 뭔가를 해먹을 땐 설탕을 무조건!!! 넣는다.
+) 인별에서 우연히 미숙마켓 달걀요리 영상이 보여서
혹시나 비린맛 얘기하나 싶어서 봤는데
참기름 넣어도 비린맛을 제거해 준다고 한다.
참기름은 안 해봤는데 담에 해봐야겠다.
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